Вареники и котлеты с кишечной палочкой хотели продать приморцам

Лабораторные исследования обнаружили бактерии в семи видах продукции

13:08, 9 октября 2018 Общество
cooking-2132874_960_720.jpg
Фото: pixabay.com

В семи видах продукции  лаборатория ведомства обнаружила бактерии кишечной палочки, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсеменённости обнаружены в семи видах продукции (в варениках с картофелем, фрикадельках, панированных котлетах трех видов и пельменях двух видов) известного приморского производителя. Пробы для исследований были отобраны от полуфабрикатов общим весом 280 килограммов.

Превышение нормативных значений обычно говорит о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве.