В семи видах продукции лаборатория ведомства обнаружила бактерии кишечной палочки, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсеменённости обнаружены в семи видах продукции (в варениках с картофелем, фрикадельках, панированных котлетах трех видов и пельменях двух видов) известного приморского производителя. Пробы для исследований были отобраны от полуфабрикатов общим весом 280 килограммов.
Превышение нормативных значений обычно говорит о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве.
