В Приморье задержали 19 тонн арахиса с превышением уровня кадмия, который прибыл из Китая, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
В ходе исследования выявлено превышение допустимого уровня содержания кадмия в два раза, что не соответствует требованиям.
В настоящее время дальнейшее движение опасного для здоровья арахиса приостановлено.
Как показывает практика, одной из причин содержания кадмия в арахисе может быть чрезмерное внесение фосфатных удобрений в почву при его выращивании. Пары кадмия и все его соединения токсичны, что связано, в частности, с его способностью связывать серосодержащие ферменты и аминокислоты. Кадмий является кумулятивным ядом, так как способен накапливаться в организме до опасных для здоровья количеств. Канцерогенен.
