Вместо аптеки на ярмарку
НАЧИНАЯ с 5 апреля, каждые пятницу и субботу на ярмарку на центральной площади Владивостока со своей продукцией съезжаются фермеры и крестьяне со всего Приморского края.
Здесь можно купить сахар, рыбу, крупы по более низкой цене. Но многие идут не только за свежим, качественным и недорогим продовольствием, но и за витаминной продукцией. Известно, что справиться с весенним авитаминозом помогут лесные ягоды и травы, сиропы и варенье, а также квашеная капуста. Анастасия Александровна, фермер из Чугуевского района, считает, что любая таежная трава или ягода приносит пользу. Например, лимонник нормализует давление, обладает тонизирующим действием, помогает при депрессиях, повышает иммунитет. Лист брусники используют при лечении почечнокаменной болезни. Облепиха полезна при язве желудка, кедровые орехи очень питательны, а в шиповнике витамина С содержится больше, чем в апельсинах. Анастасия Александровна рассказывает, что к ней приходят люди с рецептами от врачей – доктора назначают пациентам прием старых проверенных народом средств как помощь к основному лечению. Каждое лето Анастасия Александровна собирает в лесу дикоросы, также у ее семьи есть пасека – медом, ягодами, травами и настойками она и торгует на ярмарке. – Ярмарки нас очень выручают, – рассказала Анастасия Александровна, – более семи лет приезжаем на них, доходы от продажи продукции пустили на образование детям. Елена из Арсеньева привозит свою продукцию на ярмарки уже более 20 лет. Вместе с мужем они торгуют тем, что вырастили на 12 сотках приусадебного хозяйства. Сейчас у них можно купить прошлогоднюю свеклу и картофель, квашеную капусту, соленые огурцы и помидоры, домашние яйца. Еще у Елены на прилавке большой выбор варенья и сиропов. Сиропы добавляются в чай, получается ароматизированный напиток с витаминами и без химических добавок. Варенье из жимолости содержит много витаминов и микроэлементов, а малиновое помогает при простуде.– Квашеная капуста особенно полезна весной, – продолжает Елена. – Я слежу за предпочтениями покупателей, как-то попробовала сделать острую капусту, людям понравилось, и я стала больше ее заготавливать. В Арсеньеве у многих есть огороды, дачи, поэтому там мало покупают, а во Владивостоке хорошо берут овощи с сельских подворий. Хотелось бы, чтобы и зимой проходили ярмарки, не постоянно, конечно, но хоть иногда, нам было бы легче пережить зиму. Мы стараемся откладывать деньги на зиму, но не всегда их хватает, нужно же и семена, инвентарь покупать. На некоторых прилавках продаются уже готовые сборы травяных чаев, применяемых при простуде, для лечения почечных и желудочных заболеваний. Также на ярмарке можно приобрести веник для бани. Валентина Михайловна из Спасского района привезла березовый сок:– Сейчас свежий продаю, а после буду сок закатывать в банки. Знающие люди говорят, что три литра березового сока восполняют запас витаминов на целый год.У Валентины Михайловны продаются уже свежие лук, укроп и редис. На вопрос, используются ли при выращивании химические удобрения, Валентина Михайловна смеется, что конечно нет, только навоз, на химию ведь деньги нужны…– Когда выбираете овощи или фрукты, никогда не берите большие и красивые, значит, в них много химии, – советует постоянная посетительница ярмарки Тамара Николаевна, – а если, например, яблочко неказистое, у него неровные бочки, в нем и витаминов побольше. Я все время прихожу на ярмарки, здесь есть из чего выбрать, а главное, что важно для нас, пенсионеров, здесь можно поторговаться. Зинаиде Григорьевне ярмарки на площади нравятся из-за того, что они рядом с домом и нет необходимости ехать за продуктами на Луговую. Например, артемовский картофель здесь можно купить за 13-15 рублей килограмм, причем выращенный на органических удобрениях без использования химии. – Мы рядом работаем, поэтому на ярмарки, когда они бывают, ходим постоянно, – рассказала покупательница, назвавшаяся Елизаветой. – Здесь большой выбор и свежая рыба дешевле. На прошлой неделе мы купили кедровые орехи, на этой опять за ними пришли. Спасибо городским властям за то, что организовывают здесь торговлю.
Автор: Карина ПОЗДНЯК
