Потрясти гостеприимством… К форуму АТЭС во Владивостоке уже готовятся

В понедельник во Владивостоке произойдет значимое событие для рестораторов и отельеров. С 26 по 28 марта в театре «Андеграунд» ВГУЭС состоится III Дальневосточный конгресс рестораторов и отельеров.

23 март 2007 Электронная версия газеты "Владивосток" №2116 от 23 март 2007

В понедельник во Владивостоке произойдет значимое событие для рестораторов и отельеров. С 26 по 28 марта в театре «Андеграунд» ВГУЭС состоится III Дальневосточный конгресс рестораторов и отельеров.

- Дискуссии вокруг проведения во Владивостоке форума стран АТЭС 2012 года свидетельствуют о том, что экономическое развитие региона будет способствовать и развитию индустрии гостеприимства, которая включает в себя ресторанный и гостиничный бизнес, сферу услуг и туризм, - рассказывает основной координатор мероприятия, президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров, коммерческий директор ресторанного агентства «Анонс» Роман Иванищев. - Строительство новых объектов приведет к повышенному спросу на специалистов сферы гостеприимства, как высококвалифицированных кадров, так и линейного персонала. Поэтому деятельность Дальневосточного конгресса рестораторов и отельеров приобретает все более серьезное значение.

Кроме профессиональных семинаров и лекций в рамках конгресса - и мастер-классы. Например, Сергей Ерошенко, шеф-повар сочинского развлекательного комплекса «Волен», проведет семинар-тренинг «Мясные и рыбные ресторанные блюда: хиты продаж». Параллельно пройдет семинар известного московского пиарщика Олега Назарова «Как раскрутить ресторан, не погубив его» и «Лучшие ресторанные фишки мира», а также ряд обучающих мастер-классов для барменов, администраторов ресторанов и гостиниц, обслуживающего персонала.