Ешь ананасы, корюшку жуй

Проведенная недавно «В» «прямая линия» «Сердце не камень» вызвала такой интерес наших читателей, что кое-кто продолжал звонить и на следующий день. Сердечно-сосудистые заболевания действительно бич нашего времени. Можно ли их предотвратить? Не обречены ли мы, дальневосточники, живущие в непростых климатических условиях, на «сердечные проблемы»? С этими вопросами я пришла к директору Института медицинской климатологии и восстановительного лечения, доктору медицинских наук профессору Евгению ИВАНОВУ. Дело в том, что в этом институте, который скоро отметит свое 20-летие, созданы уникальные паспорта жителей Приморья – иммунологический, биохимический, липидный…

- Судя по этим паспортам, мы, Евгений Матвеевич, отличаемся, например, от москвичей?

- Конечно, отличаемся. У жителей Приморья количество лейкоцитов меньше, чем у живущих в Московской области, как и количество тромбоцитов. И уровень некоторых ферментов у нас другой.

- Мы хуже?

- Для того чтобы сказать, хуже или лучше, надо, чтобы здесь прожили 6-7 поколений. Тогда будет понятно, приспособились ли люди к здешним условиям. Нельзя пока сказать, кто здоровее. Ведь центральная часть заселена издревле, а на Дальнем Востоке популяция только формируется. Сюда в свое время приехали представители разных национальностей, стали постепенно адаптироваться, но процесс еще не завершен.

- Разве смешение национальностей не порождает более сильный организм?

- Когда как. Может произойти усиление потомства, а может, наоборот. Например, негры на американском континенте оказались очень крепкими, американские негры бьют все возможные рекорды, а у арабов в Европе здоровье не самое хорошее.

- Значит, сильна зависимость от климата?

- Это было бы слишком простым ответом. Сам по себе климат – лишь составная часть экологической обстановки, в которой необходимо рассматривать и техногенные нагрузки, и социальные факторы. У нас на Дальнем Востоке, например, большая нагрузка на терморегуляторный аппарат. Но если он работает хорошо, в доме тепло и вы нормально одеты, проблем не возникает. Это в холодное время. В июне высокая влажность и низкая температура воздуха (10-15 градусов С0), резко возрастают теплопотери, часты переохлаждения, и в результате возникают простудные заболевания. Сложнее с середины июля, когда температура воздуха поднимается выше 25 градусов, а влажность доходит до 100 процентов. Мы должны отдать избыток тепла, но при высокой влажности это почти невозможно, так как пот не может испаряться с поверхности кожи. Отсюда инсульты, инфаркты и пр. В течение года мы трижды должны адаптироваться к разным климатическим условиям.

- Следовательно, в Приморье должно быть больше страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями?

- По статистике число таких больных примерно одинаково что в центральной части России, что на Дальнем Востоке.

- Что же нас спасает? Неужели, как и японцев, большое количество морепродуктов в рационе?

- Вот тут вы недалеки от истины, от питания многое зависит. В свое время наш институт проводил обследование работников «Дальприбора» по специальной методике. По изменениям состава липидов мембран клетки мы выявили около 80 рабочих, которым грозили сердечно-сосудистые заболевания. Предложили им профилактические мероприятия, но две трети, еще чувствуя себя здоровыми, отказались. Через пять лет большинство из них попали в категорию больных, а те, что приняли наши условия, продолжали успешно трудиться. Потому что принимали препарат на основе рыбьего жира, приготовленный по нашей просьбе в ТИНРО. Могу больше сказать: если ежедневно вы будете съедать по 150 граммов корюшки, обойдетесь без таблеток. Ну это, конечно, нереально. Зато реально другое – будь у нас условия, мы могли бы проводить анализы по определению жирных кислот и фосфолипидов и, соответственно, давать рекомендации по питанию, соблюдение которых привело бы к значительному сокращению числа больных ССЗ.

- Например?

- Например, углекислые минеральные воды – они тоже обладают нормализующим действием, особенно вкупе с определенными пищевыми добавками. Наконец, овощи-фрукты, которые могут компенсировать меньшее потребление рыбы в последнее время.

- А как насчет нитратов, которыми они напичканы?

- Думаете, раньше мы меньше нитратов с собственных полей съедали? В советские времена за Уссурийском горы их лежали, ветром разносились по округе. Сколько на поля сыпали? Я считаю, что заграничные овощи-фрукты сейчас более безопасны, чем выращенные у нас и продающиеся бесконтрольно. Потому что на границе санитарные службы свою работу честно делают.

- Соблюдение еще каких правил может уберечь нашу сердечно-сосудистую систему?

- Ожирения надо избегать. Особенно опасно, когда живот растет. Поэтому двигаться нужно больше. Курение, конечно, вредно, как и алкоголь в большом количестве. Правда, академик Чазов считает, что 30 граммов в сутки идет на пользу, но кое для кого и такая доза может оказаться опасной. Вообще же я убежден, что ССЗ можно предотвратить. И главное – мы знаем, как это сделать, как сохранить трудовые ресурсы, как сохранить здоровье людей в самом трудоспособном возрасте.

- Почему же не делаете?

- Потому что по большому счету это никому не нужно. Мы могли бы развернуть профилактические кабинеты, но нет помещений, ведь наш институт бюджетная, а не частная организация, готовая платить. Мы в состоянии уменьшить вероятность возникновения инфаркта миокарда, инсульта, ишемической болезни и т. д., но сегодня на профилактику не выделяются средства, врачи получают зарплату за число пролеченных пациентов, а не за число здоровых на их территории. Вот такая парадоксальная ситуация. Пока что чем больше больных, тем выгоднее медикам. Так что остается пожелать землякам самим заботиться о своем здоровье, тем более что большинство недугов все-таки можно предотвратить.

Автор: Галина КУШНАРЕВА, «Владивосток»