Дальний Восток может и должен стать главным поставщиком здорового питания для российских детей — к такому выводу пришли участники сессии «С заботой о будущих поколениях: создание индустрии детского питания на Дальнем Востоке», прошедшей в рамках Восточного экономического форума — 2026. Эксперты, чиновники и представители бизнеса сошлись во мнении, что уникальные рыбные ресурсы региона сегодня используются недостаточно эффективно, а на прилавках детских магазинов по-прежнему доминируют продукты, не имеющие отношения к дальневосточной акватории, сообщает РИА VladNews.
Проблема: рыбные консервы для детей — статистический ноль
Одной из главных тем дискуссии стала удручающая статистика рынка детского питания. Как сообщил заместитель генерального директора ООО «Центр развития перспективных технологий» (ЦРПТ) Реваз Юсупов, доля рыбных консервов в структуре детского питания составляет всего 0,006% — то есть практически отсутствует.
«Введено в оборот всего 2 млн килограммов отечественной продукции и почти 500 тыс. импортной. Производство сосредоточено всего в пяти регионах: Липецкая область, Москва, Карачаево-Черкесия, Московская область, Новгородская область. Дальнего Востока в списке нет вообще», — констатировал эксперт.
При этом рынок детских консервов практически полностью закрыт фруктовыми пюре, овощными и мясными продуктами, а рыбная категория даже не рассматривается производителями как перспективная.
Угроза: дети лишаются белка и получают курицу вместо рыбы
Президент Союза педиатров России Лейла Намазова-Баранова заявила, что у российских детей наблюдается дефицит белка, особенно в части рыбы и морепродуктов. Она также раскритиковала популярное среди родителей увлечение веганством и вегетарианством, напомнив, что для растущего организма такие ограничения неприемлемы.
«Давайте лучше будем пескотарианцами — это те люди, которые едят не мясо, а рыбу. В этом типе питания гораздо больше здоровья», — призвала она.
Ещё более жёсткую позицию занял президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Станислав Аксенов, указавший на существующую законодательную лазейку, позволяющую заменять рыбу в детском питании курицей.
«Курица — это всегда искусственно выращенное сырье. Рыба — это дикое, а курица напитана всеми возможными антибиотиками, гормонами роста, биодобавками, всем, чем только можно. Наш сад с этим старается по мере сил бороться, но эта проблема не решена», — заявил Аксенов.
Решение: ресурсы должны работать на внутренний рынок
Заместитель председателя Государственной Думы РФ Ирина Яровая подчеркнула, что задача по созданию на Дальнем Востоке производств рыбных полуфабрикатов для детского питания масштаба всей страны — «абсолютно посильная».
«Вся рыба — фактически народное достояние. Значит, ресурсы должны работать прежде всего на внутреннем рынке, поэтому постараемся сделать именно так», — заявила она.
Яровая также сообщила о планах обсудить с представителями Камчатки возможность производства детской продукции из трески и минтая, что потребует закупки соответствующего оборудования.
Опыт: как Камчатка добилась 92% съедаемости рыбных блюд
Заместитель председателя Правительства Камчатского края Евгения Позднякова поделилась успешным региональным опытом. После внедрения в детских учреждениях специального рыбного меню съедаемость блюд выросла с 62% до 92%.
«Что такое съедаемость блюд? Это когда ты ставишь тарелку, взвешиваешь её, и после того как ребёнок поел, ты её опять взвешиваешь и понимаешь, сколько из этого блюда съел ребёнок», — объяснила она.
Кроме того, Тымлатский рыбокомбинат на Камчатке бесплатно снабжает детей высокоочищенной омегой: каждый ребёнок от младшей группы детского сада до 11 класса получает её дважды в день, а родители могут выбирать способ употребления добавки.
Инструменты: кластеры и офсетные контракты
Первый заместитель Министра РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики Виталий Алтабаев предложил использовать механизм офсетных контрактов для создания гарантированного спроса на рыбное детское питание.
«Надо оцифровать потребление дошкольных, школьных и муниципальных учреждений. Этот гарантированный спрос является существенным рычагом в условиях рыночной экономики. Такой же рыночный механизм гарантирует инвестору, что он будет обеспечен спросом», — заявил он.
Министр сельского хозяйства Приморского края Андрей Бронц подчеркнул важность контроля за сырьём и участия социально ответственного бизнеса в поставках свежей рыбы.
Директор по развитию НПО «Биомедицинские инновационные технологии» Артём Силаков заверил, что бизнес готов вкладываться в эту сферу, имея необходимые компетенции и сотрудничая с научными центрами, включая НИЦ «Курчатовский».
Эксперты: питание в раннем возрасте определяет IQ
Лейла Намазова-Баранова привела данные о том, что уровень интеллектуального развития взрослого человека напрямую коррелирует с индексом развития в начальной школе, который, в свою очередь, зависит от когнитивных показателей ребёнка в возрасте 12–24 месяцев.
«Представляете, как важно, чтобы уже к возрасту года-двух ребёнок, в том числе за счёт того, какое питание он получает, мог достичь наилучших результатов своего развития», — подчеркнула она.
Главный диетолог Министерства здравоохранения Республики Саха (Якутия) Ульяна Лебедева добавила, что здоровье ребёнка закладывается на ранних этапах жизни, включая питание беременной женщины и кормящей мамы, и отметила, что регионы Дальнего Востока уже имеют сильные решения в области модернизации школьного питания.
Итогом сессии стало решение о подготовке комплексного подхода: от создания кластеров глубокой переработки до внедрения региональных меню и офсетных контрактов. Эксперты уверены, что при таком подходе Дальний Восток сможет не только накормить своих детей, но и стать локомотивом новой отрасли, способной обеспечить здоровье будущих поколений всей страны.
