Употребление переработанного и красного мяса может повысить риск развития рака, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Переработанное мясо связано с увеличением вероятности возникновения рака кишечника. Красное мясо тоже может быть связано с этим заболеванием. Чем реже вы его едите, тем меньше риск.
Переработанным мясом считается любое мясо, которое прошло обработку для улучшения вкуса или продления срока хранения. К таким методам относятся копчение, вяление, соление и использование химических консервантов.
Красным мясом называют говядину, свинину, баранину и козлятину. Исследования показывают, что даже небольшие порции переработанного мяса могут увеличить риск рака кишечника. Установлено, что оно является одной из причин этого заболевания.
