В этом году россияне, благодаря успешной путине лососевых и снижению медианной стоимости красной икры, начали чаще выбирать деликатес в упаковках по полкилограмма. Об этом заявили аналитики компании "Платформа ОФД", сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Покупка красной икры в упаковках по полкило возобновилась (в прошлом году предпочтение отдавали упаковкам по 250-300 грамм). На рынке вновь увеличилось количество бюджетной икры горбуши, что сделало более крупные упаковки доступнее. В итоге россияне в ноябре-декабре снова начали активно приобретать красную икру по полкило, как это наблюдалось в 2023 году после рекордного улова лососевых.
Медианная цена килограмма красной икры составила 9230 рублей, что на 7% ниже, чем в прошлом году. Количество покупок увеличилось на 14% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Наиболее популярной остается икра горбуши, за ней следуют кета и нерка.
