Сухофрукты, обработанные промышленными методами, могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и провоцировать аллергические реакции из-за содержания диоксида серы. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Диоксид серы, используемый в качестве консерванта, может негативно влиять на желудок и вызывать аллергические реакции.
Кроме того, из-за высокой калорийности и наличия природных сахаров сухофрукты не рекомендуются для употребления при сахарном диабете, ожирении и заболеваниях поджелудочной железы. Безопасная норма потребления составляет 30–40 граммов в день.
Тем не менее, сухофрукты являются богатым источником клетчатки, калия, магния, железа и антиоксидантов. При умеренном употреблении они полезны, особенно при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенных физических нагрузках.
