На юбилейном Восточном экономическом форуме 2025 гостям и участникам мероприятия Рыбный дом предлагает отведать холодные закуски, горячие блюда и салаты с морепродуктами, а также десерты. Дальневосточный сет в этом году обойдется в 7 000 рублей. Подробнее о блюдах и ценах – в материале РИА VladNews.
Традиционно Рыбный дом угощает гостей и участников ВЭФ уникальными блюдами с морепродуктами, которые отражают вкус Дальнего Востока и позволяют поближе познакомиться с гастрономией региона.
В этом году в меню Дома:
Холодные закуски
- Закуска Рыбака с тихоокеанской сельдью – 1 100 руб.
- Закуска из дальневосточного гребешка – 1 600 руб.
- Ассорти из магаданских креветок – 950 руб.
- Закуска из северной креветки – 650 руб.
- Хлебная корзина со взбитым маслом и красной икрой – 650 руб.
- Морепродукты
- Сахалинский гребешок – 1 100 руб.
- Фаланги камчатского краба со сливочным маслом – 3 500 руб.
- Живой камчатский краб – 5 000 руб.
Горячие блюда
- Стейк из белой рыбы – 1 450 руб.
- Стейк из палтуса – 2 500 руб.
- Дальневосточный плов с морепродуктами – 1 250 руб.
- Пельмени с чукотской и сахалинской рыбой – 1 600 руб.
- Скоблянка с кукумарией и кальмаром — 1 300 руб.
Сет Приморье (дальневосточный борщ с камчатским крабом, сахалинский гребешок, скоблянка с кукумарией и кальмаром) – 4 000 руб.
Сет Дальневосточный (копченая уха из трех видов рыб: приморской, чукотской и мурманской；сахалинский гребешок запеченный, блины с красной икрой, морепродукты в сливочном соусе с картофельным пюре) – 7 000 руб.
Также предлагается бокал вина на выбор в подарок при покупке сета.
Горячие закуски
Приморские мидии с командорским кальмаром в сливочном соусе с крымским вином – 1 500 руб.
Блины с красной икрой – 1 300 руб.
Фиш и Чипс – 1 150 руб.
Краб боллы из камчатского краба с соусом чили-майо – 900 руб.
Салаты
Зеленый салат с командорским кальмаром и приморскими мидиями – 950 руб.
Оливье а-ля рус с камчатским крабом – 1 300 руб.
Супы
Дальневосточный борщ с камчатским крабом – 1 400 руб.
Копченая уха из трех видов рыб: приморской, чукотской и мурманской – 1 200 руб.
Том Ям – 1 500 руб.
Десерты
Блины с кедровым орехом, брусникой и сгущенным молоком – 650 руб.
Брауни с мороженым – 750 руб.
Мороженое «Владивосток» – 300 руб.
