Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование проб творога, произведенного в ООО «Чугуевский молокозавод «Усадьба» Чугуевского района Приморского края. В результате проведенных исследований в продукции выявлены признаки фальсификации, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Специалисты взяли пробы сметаны с массовой долей жирности 15% и творога с массовой долей жирности 9%.
В результате лабораторных испытаний выявлено присутствие в масле жиров растительного происхождения – β-ситостерина, кампенстерина, стигмастерины. Также установлено несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот. Данные нарушения говорят об использовании немолочных видов сырья – добавлении растительных масел.
Исследуемые партии сметаны и творога не отвечают соответствующим ГОСТу, а также регламентам «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
Информацию о выявлениях внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.
О результатах исследования проинформировано бюджетное учреждение, в которое поставлялась продукция данного поставщика. Производителю продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований нормативных документов в области ветеринарного законодательства.
