Приморье едва не накормило Благовещенск порченой рыбой

Экономия топлива при перевозке напрямую сказывается на здоровье потребителей

11:31, 5 июля 2017 Происшествия
a48e7814bf0d11baa02e86f48573bb7d.jpg
Фото: Фото: РИА VladNews

18 тонн частично размороженной рыбы обнаружено на выезде из Приморского края (в поселке Лучегоск) сотрудниками ДПС и инспекторами Россельхознадзора при осмотре рефрижераторной фуры из Владивостока, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Росельхознадзора. Продукция направлялась в город Благовещенск.

Как выяснилось на месте, водитель попросту отключил на время пути рефрижераторную установку. Как показали замеры, температура в толще мороженых наваги, минтая, фарша и филе минтая составила от минус 11 °С до минус 13 °С при необходимых минус 18 градусах.

Причём, как пояснил водитель автотранспортного средства в своём объяснении при составлении административного протокола, в пути произошло оттаивание рефрижераторной установки, которую он сам и отключил. В результате температура стала повышаться.

По информации специалистов Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора, при условиях, когда температура падает до -14…-16 градусов, с рыбной продукции сходит ледяная глазурь, которая предохраняет рыбу от соприкосновения с воздухом и препятствует процессам её окисления. В результате несоблюдения температурного режима при длительной транспортировке рыбной продукции теряются её качественные и питательные свойства. Потери температуры негативно влияют на внешний вид поставляемой рыбы, делая её непривлекательной для покупателей.

По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении, проводится разбирательство.