Французские и канадские ученые выяснили, что люди, получающие удовольствие от еды, которая у них на тарелке, съедают меньшие порции, чем те, кто не обращает внимания на вкус пищи, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Journal of Marketing Research.
Специалисты провели эксперимент, в котором участвовали люди разных возрастов и национальностей.
Первый эксперимент провели на школьниках, которых заставили напрячь все пять чувств, чтобы реалистично получить удовольствие от еды. После дети могли сами выбрать порцию шоколадных кексов. Результат показал, что школьники выбрали порцию в два раза меньше, чем их товарищи, которые не вспоминали о любимой еды.
Во время другого эксперимента взрослым нужно было описать обычное шоколадное пирожное в душе высококлассных ресторанов. Оказалось, что люди, которым было представлено пирожное с аппетитным описанием, взяли порцию меньше, чем тем, кому предложили просто «шоколадное пирожное».
По словам специалистов, это связано с тем, что люди при оценке размера порций опирались не на чувство голода, а на то удовольствие, которое они ожидали получить от пирожного.
