Красное мясо таит в себе опасность для здоровья. Об этом они рассказали на страницах издания Journal of the American Society of Nephrology, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Информинг.
Специалистов насторожило растущее в последнее время количество людей, страдающих от хронической почечной недостаточности.
На сегодняшний день в мире насчитывается порядка 500 миллионов человек, страдающих заболеванием почек.
Ученые из Сингапура проанализировали пищевые пристрастия 60 тысяч пациентов с данным заболеванием. Всех добровольцев ученые разделили на группы в зависимости от того, сколько красного мяса они потребляли.
Эксперимент продолжался 15 лет. В итоге 1000 испытуемых по окончании исследования скончались от болезни почек.
В результате выяснилось, что самый высокий риск (40%) развития почечной недостаточности у любителей красного мяса.
При этом, заменив красное мясо другими продуктами, такими как птица, яйца или бобовые, риск заболевания почек снижался на 62%.
