Кафе и рестораны Владивостока: слухи о нашей смерти преувеличены

Массовая истерия

13:33, 3 марта 2015 Общество
20e569b6235683d97c0521600e48d6d4.jpg
Фото: Фото: pokupon.ua

Все чаще в СМИстали появляться сообщения о массовом закрытии кафе и ресторанов воВладивостоке из-за девальвации рубля и кризиса в экономике. РИА VladNewsпопыталось разобраться в ситуации.

Местные рестораторы называют такие новости «массовой истерией».По словам президента Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров РоманаИванищева, даже в стабильный год закрытие 15-25% заведений общепита – норма.

«Дело в том, что кафе и рестораны закрываются всегда,постоянно. Даже при экономической стабильности или росте. Однако на местестарых питейных заведений обычно сразу же появлялись новые – на 40% больше. Отсюдаи рост, простая математика. Но сейчас новые заведения не открываются, все-таки рубльупал. Банки стали внимательнее выбирать, кому давать кредит, а кому нет. Такая ситуация.

А сообщения вроде «Кризис, девальвация, завтра будемпитаться на помойке!» – всего лишь спекуляции», – рассказал Роман Иванищев.

Специалист также отметил, что рестораны и кафе могутзакрываться по разным причинам, не только экономическим. Бизнес может простонаскучить инвестору, тогда предприниматель переключает внимание на другую «игрушку».

Конечно, повышение цен на продукты и снижениепокупательского спроса во Владивостоке повлияло на решение некоторыхбизнесменов. Однако паниковать не стоит.

«Все, что могу посоветовать – упорно работать, трудится,а не сидеть и жаловаться. Только сосредоточившись на работе мы сможем преодолетьэто «узкое место», кризис. Только все вместе», – подчеркнул президент ДальневосточнойАссоциации Рестораторов и Отельеров.