Псевдомолоко обнаружено в Приморье

На Приморском рынке появилось фальсифицированное молоко, о чем сообщил на совместном совещании чиновников краевой администрации, контролирующих органов и «молочных» производителей вице-губернатор Приморского края по вопросам сельского и рыбного хозяйства, ветеринарии, использования объектов животного мира Сергей Сидоренко.

- В последнее время участились жалобы жителей Приморья на качество молока, реализуемого в розничной продаже. Поэтому по инициативе администрации края была создана специальная комиссия, которая произвела закуп восьми образцов молока от разных производителей и сдала их на анализ в три независимые лаборатории, - пояснил вице-губернатор.

На экспертизу были отправлено молоко пяти приморских производителей – «Артемка» (Артем), «Родимая сторонка» (Уссурийск), «Домик в деревне» («Вим-Биль-Дан» Владивосток) «Зеленые листья» (Хороль) и молоко Арсеньевского молокозавода. И трех производителей из соседних регионов – «Лазовское» (Хабаровский край), «Амурское Раздолье», и столь любимое приморцами «Фермерское раздолье» (Благовещенск).

Четыре образца из восьми соответствуют всем необходимым требованиям. Это - «Артемка», «Домик в деревне», «Зеленые листья» и благовещенское «Амурское подворье».

Не совсем понятна ситуация с продукцией Арсеньевского молокозавода и «Родимой сторонки» - в результате экспертизы обнаружено несоответствие жирно-кислотного баланса. Однако, как заметил начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и продовольствия Виктор Понамарев, эти предприятия закупают очень много молока и им не выгодноработать на сухом сырье, поскольку такая технология будет обходиться значительно дороже. Молоко этих производителей – натуральное, без каких любо растительных примесей, а несоответствие стандартам, выявленные в результате лабораторных исследований объясняются, возможно, нарушениями в технологии. В любом случае на молокозаводах и в Уссурийске и в Арсеньеве назначено и уже проводится контрольное обследование с забором сырья. Однако, больше всего удивили результаты исследования ультропастерилизованного молока «Лазовское» и «Фермерское подворье» - здесь вовсе не обнаружены молочные жиры, только растительные.

- Мы предполагали, что не все гладко на молочном рынке. Да, есть такое понятие как молочный напиток, когда продукт производят из сухого молока. Но мы никак не предполагали, что на нашем рынке будет представлена продукция, в которой даже сухого молока нет в помине. Этот продукт произведен на основе каких-то растительных жиров и иных добавок, в результате чего получился напиток внешне и по вкусу, напоминающий молоко, но по своему химическому и биологическому составу никоим образом не молоком ни молочным продуктом не являющимся.

Как пояснил собравшимся руководитель территориального управления Роспотребнадзора по Приморскому краю Дмитрий Маслов: "По всем четырем выявленным фактам и в Амурскую область и в Хабаровский край в полном объёме направлена наша информация. А в торговую сеть, где производиласьзакупка, отправлено предписание о снятии фальсификата с реализации".

Сергей Сидоренко предупредил производителей, что подобная проверка – не разовая акция: "Подобные мероприятияадминистрация края совместно с «Роспотребнадзором»будет проводить регулярно, системно и не только по молоку, но и по яйцу, ипо другим продуктам, поскольку нам важно не только наполнять рынок продукцией, но и следить, чтобы эта продукция была гарантированного качества. Мы просто обязаны защищать жителей края от недобросовестных производителей".

Как пояснил вице-губернатор, на сегодняшний день в Приморье сырье приобретается у 120 фермерских хозяйств и 18 тысяч личных подворий. Молоко перерабатывают 14 молокозаводов, готовая продукция реализуется в шести тысячах торговых точек. Сегодня доля местного молока на рынке Приморья составляет 36%, но к 2020 году она будет составлять 70%, такой показатель заложен в целевой программе развития сельского хозяйства края.

Для справки. Фитостерины, обнаруженные в фальсификате, содержаться в ряде растительных жиров: кукурузном, пальмовом, кокосовом, облепиховом маслах. Провоцируют тромбоз сосудов, ожирение, развитие атеросклероза, заболевание сердца.