Новости какого из местных ТВ каналов вы смотрите?

Электронные версии

Приморские рестораторы займутся кадрами

Кадры по-прежнему решают все, а особенно в ресторанной отрасли. Без правильного и хорошо мотивированного персонала невозможно представить
Владивосток, пятница, 13 мая , РИА Vladnews.
В рамках VII Дальневосточного Конгресса Рестораторов и Отельеров, который пройдет во Владивостоке 25-26 мая, руководящее звено приморских заведений получит практические советы по найму и мотивации ключевого персонала. Разобраться с кадровыми вопросами рестораторам в ходе бесплатного семинара поможет ведущий консультант компании «Перформия СНГ» Ирина Высоцкая.

«Кадры по-прежнему решают все, а особенно в ресторанной отрасли. Без правильного и хорошо мотивированного персонала невозможно представить существование ресторана или кафе, где гости были бы всем довольны и оставались с желанием вернуться сюда еще не раз. А ведь это в конечном итоге и есть залог успешности заведения. Пока же во многих ресторанах региона с кадрами нелегко: во-первых, идет большая текучка, а во-вторых, качество самих сотрудников порой оставляет желать лучшего, отсюда воровство сотрудников для ресторанного бизнеса это чуть ли не обычное дело», – отметила Ирина Высоцкая, консультант компании «Перформия СНГ».

В своем семинаре эксперт расскажет рестораторам о технологиях, которые помогут нанимать продуктивных людей. Большая часть времени будет посвящена вопросам постоянной работы с сотрудниками. В частности, Ирина Высоцкая объяснит, чем отличается мотивация персонала от стимуляции и как правильно следует мотивировать работников заведения.

«В этом году Дальневосточный Конгресс Рестораторов и Отельеров посвящен подготовке отрасли гостеприимства к саммиту АТЭС. В программе мероприятия мы постарались охватить все стороны и направления этого процесса: кулинарное, административное, финансовое, инновационное и другие. В их числе, безусловно, и кадровый вопрос, который традиционно является для отрасли проблемной. Наша задача – в преддверии крупных событий следующего года, когда край примет большое количество искушенных иностранных гостей, вовремя и нужным образом направить силы на решение наболевших кадровых проблем», – рассказал Роман Иванищев, президент Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров (ДАРиО), которая наряду с ресторанным агентством «Анонс» и ВГУЭС, является организаторами Конгресса.

Похожие новости
Повышенная экспортная пошлина на бензин сохранится в июне
04:36, 13 мая 2011 Повышенная экспортная пошлина на бензин сохранится в июне

Над тем, чтобы посадить своего железного коня на строгую диету, всерьез подумывают многие автомобилисты - "кормить" даже малолитражки стано

Во Владивостоке автоновинки можно будет увидеть. И поездить на них
17:19, 12 мая 2011 Во Владивостоке автоновинки можно будет увидеть. И поездить на них

ВГУЭС успешно создает традиции автомобильных праздников

Владимир Путин стал промоутером бюджетной LADA Granta
16:59, 12 мая 2011 Владимир Путин стал промоутером бюджетной LADA Granta

Премьер завел автомобиль только с пятого раза

В Приморье цена на бензин продолжает расти
16:21, 12 мая 2011 В Приморье цена на бензин продолжает расти

Более всего цены на бензин

Рынок недвижимости во Владивостоке оказался на грани краха
12:26, 12 мая 2011 Рынок недвижимости во Владивостоке оказался на грани краха

Невзирая на официальные заявления маркетологов и руководителей агентств недвижимости о грядущем буме, рынок близок к коллапсу

Депутаты Владивостока оценили заслуги приморской полиции
10:40, 12 мая 2011 Депутаты Владивостока оценили заслуги приморской полиции

Председатель Думы города Владивостока Валерий Розов принял участие в торжественном заседании, посвященном 30-летию со дня образования Упр

Приморцев приглашают на семинар по предварительному информированию
10:37, 12 мая 2011 Приморцев приглашают на семинар по предварительному информированию

Как и все новое, применение технологии предварительного информирования, вызывает немало вопросов у участников внешнеэкономической деяте