Летучий заслон микробам

После общения со старшим научным сотрудником Тихоокеанского института географии ДВО РАН Маргаритой Чипизубовой захотелось сразу же прислушаться к ее полезным советам. К примеру, поставить на рабочем столе горшок с растущей мятой (выделяемые этим растением фитонциды способствуют расширению сосудов головного мозга), обзавестись геранью (ее фитонциды снимают головную боль, успокаивают), а дома обязательно развести хлорофитум.

1 июнь 2010 Электронная версия журнала "Сады и Огороды" №27 от 1 июнь 2010
Лицам со слабыми, подверженными частым заболеваниям органами дыхания полезно чаще находиться среди берез и лип. Их фитонциды особенно благотворны для системы дыхания, стимулируют ее и укрепляют. Еще один отличный санитар леса - дуб. Фитохимические вещества этого дерева помогают «обуздать» высокое артериальное давление. Прогулка по дубраве - полезное лекарство для гипертоников.- Многие относятся к хлорофитуму чуть ли не как к сорняку, поскольку среди комнатных цветов он не отличается особой красотой и пышностью цветения, - объясняет Маргарита Николаевна. - Но при нашей неблагополучной экологии это на редкость полезное растение. За сутки выделяемые им фитонциды снижают количество бактерий и микробов на 88 процентов. А если дома газовая печь, то без хлорофитума просто не обойтись. Дело в том, что за час работы печки концентрация азота и углеводорода в воздухе становится больше, чем в заводском цехе, и превышает предельно допустимые нормы в несколько раз. Из всех комнатных растений только хлорофитум способен очистить помещение.Дома, в офисах, школах, детсадах нужна и другая зелень. Исследования показывают, что заболеваемость в детсаду во многом зависит от озеленения групп. При грамотном решении вопроса детишки заметно меньше болеют.Маргарита Чипизубова уже много лет занимается лекарственными растениями, произрастающими в Приморье, на наших дачах и огородах, выпустила книгу на эту тему, участвовала в подготовке монографий других приморских ученых. И когда ее пригласили выступить в экологической гостиной при краевой библиотеке имени Максима Горького, то она не случайно решила рассказать о выделяемых высшими растениями летучих веществах — фитонцидах. Многие о них знают, но лишь понаслышке, а потому не придают этой важной теме особого значения.- Без этих веществ на земле царили бы патогенные микроорганизмы, микроскопические грибки, вредоносные простейшие, - призывает задуматься Маргарита Николаевна. - Растительный покров земного шара вырабатывает в год 490 миллионов тонн фитонцидов. Но чем меньше их будет вырабатываться, тем больше будет возрастать риск благополучного выживания человечества. Хотя уже и сегодня люди имеют тяжелый багаж заболеваний.А вы обращали внимание, как сильно устаете во время отдыха у моря? Во многом это объясняется тем, что на берегу фитонцидов нет. Поэтому лучше все-таки выбирать для отдыха места, где есть не только песок, но и кустарники, деревья. Море и ветер способствуют ионизации воздуха, листья растений вырабатывают фитонциды и тоже усиливают ионизацию - такое сочетание оказывает особенно эффективный оздоравливающий эффект.Маргарита Чипизубова рассказала, что фитонциды - образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Это целый комплекс летучих веществ, выделяемых растительностью. Термин был предложен Б. П. Токиным в 1928 году. С того времени накоплен большой материал об антимикробных и антивирусных веществах высших растений. Вдыхание фитонцидов благотворно влияет на психику, сердечный ритм, улучшает обменные процессы и увеличивает защитные силы организма.Доказано, что фитонцидная активность присуща всему растительному миру. Она зависит от многих факторов: особенности биологии, сезонной ритмики растений, накопления определенных веществ и изменения их состава и колеблется в течение года. Максимальна она в период наибольшего интенсивного роста и в начале бутонизации растений. Наибольшее количество летучих веществ выделяют молодые органы растений. Имеются данные о суточных колебаниях количества выделяемых фитонцидов. Повышение фитонцидной активности начинается в утренние часы и резко нарастает днем, падает вечером и достигает минимума ночью. Процесс выделения фитонцидов зависит от температуры воздуха.- На самом ли деле, как говорят, особенно сильны фитонциды лука и чеснока?- Да, это подтверждается научными данными. Фитонциды чеснока, лука, хрена убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые же минуты и даже секунды. Не зря эти огородные растения относятся к проверенным народным средствам. Не стоит их отметать, а нужно активно использовать для профилактики заболеваний. Подстрахуйтесь, сделайте кашицу из чеснока и лука, пусть она стоит вечером на кухонном столе (наиболее активно летучие фитонциды выделяются в первые 10-15 минут).- Жаль, что нельзя воспользоваться защитой лука и чеснока в офисе.- Тем не менее офисным работникам нужно всерьез задуматься, как противостоять вредным микроорганизмам. Особенно если в помещении, где они работают, постоянно включен кондиционер. Фильтры поглощают не только пыль, но и фитонциды, вырабатываемые комнатными растениями, деревьями под окнами, либо они вообще в помещение не проникают. В результате падает иммунитет, одолевают простуды. Грешим на холодный воздух и сквозняки, а дело, как теперь понимаете, не только в этом.- Маргарита Николаевна, а можно «кашу испортить маслом», другими словами - переусердствовать «в погоне» за фитонцидами? Ведь от сирени и ландышей иногда болит голоса, а сердечники плохо чувствуют себя в сосновом бору.- Фитонциды некоторых растений оказывают на человека слишком сильное воздействие. И каждому в соответствии с состоянием своего здоровья надо это учитывать. Даже при выборе места под санаторий того или иного профиля определяется (во всяком случае, должно определяться) влияние окружающей растительности на пациентов с разными заболеваниями. При организации курортных парков и скверов уделяется серьезное внимание видовому составу насаждений.Но по большому счету благотворное воздействие фитонцидов трудно переоценить. Подавляя жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, они стоят на страже экологии.Для отпугивания клещейВ Приморском крае серьезной угрозой здоровью человека является возбудитель энцефалита, переносчиком которого являются иксодовые клещи. Фитонциды некоторых растений оказывают как привлекающее, так и отпугивающее действие на иксодовых клещей. Причем отношение к одному и тому же фитонциду у самок и самцов нередко различное. Так, на крапиву самки реагируют резко положительно, а самцы - отрицательно. На иргу и сирень, наоборот, самки реагируют отрицательно, а самцы положительно. На фитонциды лука самки реагируют резко отрицательно, а у самцов реакция близка к нейтральной. Привлекают самок бересклет, липа, папоротник, жимолость, чистотел. Наиболее сильно отпугивают самцов и самок иксодовых клещей луковицы чеснока и листья бузины. Для удобства можно приготовить спиртовые экстракты. Лучшей отпугивающей способностью обладают препараты из плодов аморфы, распространенной в озеленении Приморского края, диких клематисов, веточек можжевельника.На садово-огородных участках, в палисадниках следует посадить растения, отпугивающие как самок, так и самцов клещей: тысячелистник, мелиссу, котовник, пиретрум, шалфей, пижму, можжевельники, клематисы, аморфу. Отправляясь в лес, следует принять дополнительные меры предосторожности против иксодовых клещей, взяв с собой доступные репелленты - чеснок, репчатый лук, донце которого наиболее фитонцидоактивно, свежую кожицу лимона.При повышенной склонности к заболеваниям верхних дыхательных путей и легких поставьте в помещение, где вы проводите большую часть времени, комнатный лимон, бегонию бело-пятнистую, пеларгонию, олеандр белый, примулу весеннюю, фикус упругий или домашнюю герань. Воздух, насыщенный фитонцидами этих растений, очень полезен. Он способен повысить активность организма, стимулировать его защитные силы.Надежда БРАЖИНА