Россиянам рассказали о полезных свойствах творога

Диетолог Роуз-Фрэнсис: Белок в твороге стабилизирует уровень сахара в крови

1:25, 10 октября 2026 Общество

Употребление творога может стабилизировать уровень сахара в крови, рассказала диетолог Кимберли Роуз-Фрэнсис. О полезных свойствах этого продукта она поговорила с изданием Eating Well, передает РИА VladNews.

Диетолог объяснила, что содержащийся в твороге белок стимулирует выработку инсулина, благодаря чему глюкоза проникает внутрь клеток. По словам Роуз-Фрэнсис, это помогает поддерживать устойчивый уровень сахара в крови после приема пищи.

Специалистка добавила, что необезжиренный творог также способствует лучшему насыщению, так как жир замедляет пищеварение. Диетолог подчеркнула, что эта также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, особенно есть сочетать творог с углеводсодержащими продуктами.

Кроме того, творог поддерживает сахар в крови на стабильном уровне благодаря содержанию лактозы — натурального молочного сахара. Наконец, в молочном жире есть соединения, которые ученые считают препятствующими воспалению, заключила Роуз-Фрэнсис.