Диетолог: коричневый сахар не полезнее белого

Разница — лишь в примесях и чуть меньшей калорийности

0:24, 26 сентября 2026 Общество

Коричневый сахар отличается от белого лишь примесями и чуть меньшей калорийностью. Об этом рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков, сообщает РИА VladNews со ссылкой на aif.ru.

По словам врача, цвет не меняет сути: это те же быстрые углеводы. В коричневом сахаре есть небольшие примеси других компонентов, за счёт чего его калорийность на 20–30 килокалорий ниже, чем у обычного белого.

Поляков отметил, что существенных различий по усвоению или полезным свойствам между коричневым и белым сахаром нет. Он назвал это скорее маркетинговым ходом: продукт выглядит красиво, необычно и эстетично, поэтому лучше продаётся. По мнению диетолога, такой сахар покупают люди, которые хотят новинок и ищут разнообразия.