Кому нельзя есть патоку: предупреждение Роскачества

Концентрированный источник сахаров вызывает резкие скачки глюкозы

4:21, 19 сентября 2026 Общество

Патока противопоказана людям с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку вызывает резкие скачки глюкозы и проблемы с пищеварением. Об этом рассказали специалисты Роскачества, сообщает РИА VladNews со ссылкой на NEWS.ru.

По словам экспертов, патока — подсластитель, который используют в десертах, джемах и печеньях. Польза проявляется при умеренном потреблении и выборе правильного типа. Однако это концентрированный источник сахаров, поэтому у пациентов с сахарным диабетом она вызывает резкие подъёмы глюкозы в крови.

Крахмальная патока с высоким содержанием олигосахаридов может вызывать вздутие, газообразование или диарею у чувствительных людей. При заболеваниях ЖКТ и нарушениях кишечной микрофлоры продукт также противопоказан.

В Роскачестве предупредили, что патока опасна при ожирении и метаболическом синдроме: из-за высокой калорийности и простых углеводов она способствует набору лишних калорий и развитию инсулинорезистентности при регулярном избыточном потреблении.