Россиянам рассказали, как правильно хранить урожай на даче

Для начала необходимо перебрать плоды и удалить подгнившие

4:27, 11 августа 2026 Общество

Чтобы собранный урожай во время хранения не испортился, необходимо соблюдать несколько важных правил. Помещение должно быть хорошо вентилируемым, все плоды – целыми и сухими. Подробности раскрыла эксперт одного из онлайн-гипермаркетов Александра Чихринова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Life.ru.

«Для картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов лучше подходит погреб или подвал со стабильной температурой от +2 до +5 градусов и влажностью 85–95 %. При отсутствии погреба часть урожая следует разместить в прохладной кладовой, утепленной хозяйственной постройке или гараже, где температура не опускается ниже нуля и нет резких перепадов», – отметила специалист.

Прежде чем опустить урожай в погреб или подвал, помещение необходимо просушить и убедиться, что вентиляция справляется со своей задачей. Повышенная влажность будет способствовать скорой порче овощей, предупреждает Александра Чихринова.

Можно установить вытяжной вентилятор, а можно ограничиться приточно-вытяжной вентиляцией.

Не стоит хранить урожай вместе с садовой химией, удобрениями, бензином и красками. Они могут выделять запахи и пары.

Специалист также советует не хранить плоды на бетонном полу или вплотную к стенам. По ее словам, это нарушает циркуляцию воздуха, способствует образованию конденсата и повышает риск появления плесени.

Для картофеля подойдут деревянные или пластиковые ящики с отверстиями, а консервированные овощи в банках лучше поместить в прочные металлические или пластиковые стеллажи с антикоррозионным покрытием.