Роскачество: стучать по арбузу для его проверки бессмысленно

Хруст при сжатии говорит о повреждении внутренней структуры ягоды

20:04, 5 августа 2026 Общество

Стучать по арбузу для его проверки бессмысленно, поскольку у всех людей разная восприимчивость слуха. Об этом на пресс-конференции заявила замглавы Роскачества Елена Саратцева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.

По словам эксперта, в разном возрасте люди по-разному воспринимают тон, поэтому стук не даёт объективной информации. Способ сжать арбуз до хруста также не работает: хруст означает, что рвутся внутренние связи, и межклеточный сок начинает вытекать, что портит товарный вид.

Среди реальных признаков зрелости Саратцева назвала матовый цвет корки и чётко выраженные полоски. Также стоит смотреть на земляное пятно — место, которым арбуз лежал на земле. Чем оно ярче, тем арбуз более зрелый.