День авокадо: как экзотика стала доступным и полезным продуктом на столе

Сегодня авокадо легко купить во Владивостоке

11:58, 31 июля 2026 Общество

31 июля во всем мире отмечается День авокадо – экзотического фрукта, который еще недавно казался диковинкой, а сегодня прочно вошел в рацион жителей российских городов, включая Владивосток, и доступен круглый год, сообщает РИА VladNews.

Популярность авокадо обусловлена не только его нежным, сливочным вкусом, но и богатым питательным составом. Этот плод является источником полезных ненасыщенных жиров, пищевых волокон, калия, а также витаминов Е, К и группы В, включая фолиевую кислоту. По данным экспертов сайта КУХНЯ.РФ, такое сочетание нутриентов способствует длительному ощущению сытости, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализует пищеварение.

Несмотря на свои полезные свойства, авокадо достаточно калориен – около 160 ккал на 100 граммов мякоти. Специалисты рекомендуют взрослому человеку употреблять в день половину или один небольшой плод. В рамках сбалансированного рациона такое количество позволяет получить максимум пользы без излишней нагрузки на организм.

При выборе авокадо стоит обратить внимание на его спелость: слегка нажмите на плод – он должен быть упругим, но немного поддаваться. Если авокадо оказалось слишком твердым, не беда – оставьте его на несколько дней при комнатной температуре, и он дозреет естественным образом.

День авокадо – отличный повод попробовать новые и уже полюбившиеся блюда с этим универсальным фруктом. Вот несколько идей, которые легко воплотить дома:

1. Запеченный авокадо с яйцом: простое и сытное начало дня. Этот рецепт идеально подходит для завтрака. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и, при необходимости, немного расширьте углубление ложкой. Аккуратно влейте в каждую половинку по небольшому яйцу, добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-18 минут, пока белок полностью не схватится. Подавайте немедленно.

2. Стейк из тунца с авокадо: легкое и элегантное горячее блюдо. Нежное филе тунца прекрасно гармонирует со сливочной мякотью авокадо, а свежий салат придаст блюду дополнительную сбалансированность. Для приготовления вам понадобятся: 250 г филе тунца, 1 авокадо, 100 г салата айсберг, 30 г томатов черри, 1 лайм, 10 г меда, 15 мл растительного масла, 5 мл кунжутного масла, веточки мяты, кунжут, соль и черный перец. Очищенный авокадо нарежьте кубиками и сбрызните соком лайма. Порвите салат айсберг, разрежьте черри пополам. Для заправки смешайте сок лайма, мед, растительное и кунжутное масло, добавьте измельченную мяту. Филе тунца обсушите, посолите, поперчите и обваляйте в кунжуте. Быстро обжарьте на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку салат с авокадо и помидорами, полейте заправкой, рядом разместите нарезанный тунец и подавайте.

«Сегодня авокадо легко купить во Владивостоке, а вкус плода подходит для завтраков, салатов и горячих блюд. Это достаточно калорийный продукт, поэтому лучше соблюдать умеренность при его употреблении», - отметили эксперты сайта КУХНЯ. РФ.