Россиян предупредили о признаках опасной шаурмы

При покупке шаурмы важно обращать внимание на внешний вид повара

4:25, 21 июля 2026 Общество

При покупке шаурмы важно обращать внимание не только на внешний вид продукта, но и на то, как выглядит приготовивший ее повар. Об этом предупредили эксперты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества в беседе с RT, сообщает РИА VladNews.

По словам специалистов, опасными признаками считаются грязная одежда повара, отсутствие перчаток и головного убора, а также посторонние предметы на рабочем месте, например, телефон, ключи или лекарства. Кроме того, в помещении обязательно должна быть чистая раковина для мытья продуктов.

«Если повар моет руки в раковине, в которой лежат продукты, например, овощи или зелень, это серьезное нарушение санитарных правил», — подчеркнули эксперты.

Также в Роскачестве посоветовали внимательно оценить качество ингредиентов. По их словам, лучше, чтобы мясо срезали прямо с вертела, а не доставали из холодильника, соус должен быть густым, однородным и без признаков расслоения или пожелтения. Если соус имеет слишком жидкую консистенцию или кисловатый запах, от покупки такой шаурмы специалисты рекомендовали отказаться.