Квас, кефир и безалкогольное пиво могут «опьянить» алкотестер

Даже безалкогольные напитки содержат до 0,5% этанола

3:24, 10 июня 2026 Общество

Привычные безалкогольные напитки способны дать ложный результат при измерении паров этанола в выдыхаемом воздухе. Как рассказал психиатр-нарколог Антон Рудковский, даже в продуктах, которые традиционно считаются безопасными для водителей, может содержаться небольшое количество спирта — обычно до 0,5%. Этого недостаточно для опьянения, но в отдельных случаях достаточно для срабатывания чувствительных приборов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Газета.Ru».

Особую осторожность следует проявлять после употребления кваса, кефира и безалкогольного пива. С медицинской точки зрения такие микроскопические дозы не ухудшают реакцию и не вызывают состояния опьянения. Однако проблема в другом: сразу после свежего кваса или кефира в выдыхаемом воздухе кратковременно фиксируются пары этанола. Достаточно подождать всего 10–15 минут, и показатели придут в норму.

Врач добавил, что исключения возможны при употреблении больших объемов — например, нескольких литров кваса. В этом случае теоретически может произойти более заметное накопление этанола в организме. Тем не менее, сами по себе эти напитки не делают человека пьяным, подчеркнул Рудковский. Главная рекомендация для водителей — сделать небольшую паузу после таких продуктов, чтобы исключить любые спорные ситуации при общении с инспекторами.