Япония не справляется с мировым спросом на чай матча

Быстро увеличить производство напитка невозможно, заявили в IMA

3:33, 20 мая 2026 Общество

Япония пока не может полностью удовлетворить мировой спрос на чай матча, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.

Как рассказал глава International Matcha Association Ре Ивамото, доля Японии в мировом производстве матча составляет менее 30%, тогда как около 70% выпускает Китай.

По словам эксперта, быстро нарастить производство в Японии практически невозможно. Подготовка чайных плантаций занимает от пяти до семи лет, а особенности рельефа страны осложняют создание крупных чайных хозяйств.

Кроме того, отрасль сталкивается со старением кадров и нехваткой инвестиций.