Роскачество предупредило об опасности льда в напитках

Нарушение гигиены при приготовлении льда может привести к кишечным инфекциям

2:29, 13 мая 2026 Общество

Летние напитки со льдом могут быть опасны для здоровья, если при приготовлении льда не соблюдаются санитарные нормы, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ТАСС.

Как рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко, риск возникает при использовании некипячёной воды, грязных форм или плохо обработанных ледогенераторов. В таком случае в напиток могут попасть возбудители кишечных инфекций.

Эксперт отметила, что заморозка не уничтожает бактерии полностью. Кроме того, лёд может загрязняться при хранении рядом с сырым мясом, рыбой или курицей.

Специалисты рекомендуют делать лёд только из бутилированной или кипячёной воды, хранить его в закрытых контейнерах и не допускать контакта с сырыми продуктами. В кафе стоит обращать внимание на внешний вид льда: мутные кубики с запахом или примесями могут говорить о нарушении санитарных норм.