Опасный творог на прилавках Приморья: лаборатория выявила «мясной клей»

В одной партии молочного продукта специалисты зафиксировали сразу десять серьезных нарушений требований безопасности

19:11, 12 мая 2026 Общество

Сотрудники ветеринарной лаборатории Приморского края в ходе масштабной проверки качества продуктов, проведенной в начале мая, обнаружили партию творога, представляющую угрозу для здоровья потребителей, передает РИА VladNews.

В составе продукта был выявлен опасный фермент микробного происхождения – трансглютаминаза, известный также как «мясной клей», а также зафиксировано значительное превышение допустимых норм содержания пищевых добавок и ароматизаторов.

Всего за неделю специалисты изучили почти девять тысяч образцов различной продукции, включая рыбу, морепродукты, мясные изделия и молочную линейку. Все данные о выявленных нарушениях были оперативно переданы в Россельхознадзор для принятия соответствующих мер.

Отметим, что с начала 2026 года в регионе проведено уже более 140 тысяч исследований, в ходе которых было выявлено около двухсот случаев несоответствия стандартам качества и безопасности.