Шашлык-2026: сколько стоят мясо, лук и овощи к майским праздникам

Минимальная цена на свиную шею без кости в начале мая составляет 541 руб. за кг.

19:06, 12 мая 2026 Экономика

Три порции домашнего шашлыка из свиной шеи в начале мая обойдутся россиянам примерно в 280 рублей. В эту сумму входят полкилограмма мяса и 250 граммов репчатого лука для маринада. Об этом рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.

Минимальная цена на свиную шею без кости в начале мая составляет 541 рубль за килограмм, килограмм репчатого лука — от 36 рублей.

Расширенный пикниковый набор (мясо, лук, килограмм помидоров, килограмм огурцов, кетчуп и 150 граммов зелени) обойдётся уже в 830 рублей.

Что происходит с ценами на мясо для шашлыка

Свинина второй год подряд остаётся самым доступным мясом в крупных сетях: минимальная стоимость готового к приготовлению мяса — от 250 рублей за килограмм. За год цены изменились в пределах общей инфляции, но свинина сохранила лидерство в категории.

На втором месте — курица:

микс из бедра и крыла цыплёнка-бройлера — от 260 рублей за килограмм;

шашлык в маринаде из мяса цыплёнка-бройлера — от 285 рублей.

Куриный шашлык по сравнению с прошлым годом подешевел почти на 8%.

Мясо индейки в среднем на 10% ниже прошлогодних цен на фоне расширения ассортимента. Минимальная стоимость шашлычного набора — от 511 рублей за килограмм.

Овощи тоже дешевеют

К майским праздникам заметно снизились цены на сезонные овощи:

помидоры за месяц подешевели на 35%: с 249 до 160 рублей за килограмм;

огурцы — более чем в два раза: со 159 до 70 рублей за килограмм.

Цены на зелень: зелёный лук и петрушка — от 60 рублей за 100 граммов, укроп — от 100 рублей.