Более 57 тонн краба из Приморья не прошли проверку: в продукции нашли ртуть

Это уже не первое нарушение у данного производителя

20:29, 10 апреля 2026 Общество

Серьезное нарушение выявили специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»). В партии конечностей красного краба-стригуна весом 57,2 тонны обнаружено превышение содержания токсичных элементов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Партия была произведена одним из предприятий Приморского края в феврале-марте текущего года. Пробы от варено-мороженой продукции отобрали инспекторы Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на складе-холодильнике в Находке. Лабораторные исследования по 30 показателям качества и безопасности подтвердили опасения.

В образце продукции зафиксировано превышение допустимого уровня содержания ртути: 0,32 мг/кг при нормативе не более 0,2 мг/кг.

Это уже не первое нарушение у данного производителя. В конце марта в его продукции также было выявлено превышение уровня ртути.

Специалисты центра отмечают, что крабы, как донные животные с большим сроком жизни (например, камчатские живут около 20 лет), особенно склонны накапливать в своем мясе токсичные элементы, в том числе ртуть, со дна моря.

Информация о выявленном нарушении внесена в автоматизированную систему «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в рамках его компетенции.

С начала 2026 года это уже четвертый случай, когда Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» фиксирует превышение допустимого уровня ртути в конечностях краба. Во всех случаях речь шла о красном крабе-стригуне.