Россиянам рассказали об обязательных в весеннем рационе продуктах

Весной нужно перезагрузить питание

4:26, 4 апреля 2026 Общество

Весна – отличное время для обновления пищевых привычек и плавного перехода от зимнего меню к более легким и полезным блюдам. Об этом рассказал Юрий Брабечан, тренер-нутрициолог из загородного клуба «Лапино Фитнес», в беседе с «Лентой.ру», сообщает РИА VladNews.

По словам эксперта, после зимнего периода многие ощущают упадок сил, снижение иммунитета, кожа теряет свежесть, а суставы могут давать о себе знать. Чтобы справиться с этими явлениями, он рекомендует в первую очередь обогатить свой рацион сезонными овощами. К ним относятся зелень – петрушка, укроп, шпинат, зеленый лук, кинза, а также листовые салаты. Не стоит забывать про редис, огурцы, молодую морковь, свеклу и капусту во всех ее видах, включая квашеную, а также замороженные брокколи и цветную капусту.

«Не менее важен второй компонент, который часто упускают из виду – кисломолочные продукты», – подчеркивает Юрий Брабечан.

Он советует включить в меню кефир, натуральный йогурт без добавок, простоквашу, ряженку и творог. Эти продукты являются источником белка и кальция, а также, что особенно актуально весной, способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Состояние кишечника, в свою очередь, напрямую влияет на иммунитет, усвоение питательных веществ и даже на наше настроение.

Если в зимний период в рационе не хватало полезных жиров, тренер рекомендует обратить внимание на жирную рыбу: скумбрию, сельдь, лосось, форель. Для тех, кто ищет более доступные варианты, подойдут хек и минтай. Омега-3 жирные кислоты, как напоминает эксперт, обладают мощным противовоспалительным действием, благотворно влияют на состояние сердца, сосудов, суставов и кожи.

Также Юрий Брабечан советует не забывать про куриные и перепелиные яйца. Они богаты полноценным белком, холином и жирорастворимыми витаминами. Из фруктов и ягод весной особенно полезны яблоки, киви и цитрусовые – апельсины, грейпфруты, мандарины. Если свежих ягод еще нет, отличной альтернативой станут замороженные: черная смородина, вишня, клубника и малина. Они сохраняют высокую концентрацию витамина С и антиоксидантов, сравнимую с сезонными ягодами.

«Вместо тяжелых и жирных блюд, основу весеннего рациона лучше строить на крупах и бобовых», – отмечает тренер.

Гречка, овсянка, перловка, бурый рис, а также фасоль, чечевица, нут и горох обеспечивают организм стабильной энергией без резких скачков сахара, а также являются прекрасным источником клетчатки и растительного белка. И, наконец, еще один важный аспект, о котором часто забывают – это вода. Весенняя усталость и головные боли могут быть вызваны банальным недостатком жидкости в организме.