Аллергикам на пыльцу могут быть опасны яблоки, вишня и миндаль

Иммунная система ошибочно принимает пищу за угрозу

5:33, 31 марта 2026 Общество

Аллергики, реагирующие на цветение березы, ольхи или лещины, могут столкнуться с так называемой перекрестной аллергией на продукты питания. Об этом рассказал аллерголог Олег Кривцун, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.

Аллергики реагируют на некоторые продукты из-за схожести белков в пыльце и некоторых плодах (яблоках, вишне, миндале, абрикосах). Иммунная система ошибочно принимает пищу за угрозу, вызывая «оральный аллергический синдром»: зуд во рту, отечность губ или языка.

Врач подчеркнул, что диета должна быть индивидуальной — если реакции на пищу нет, ограничивать себя не нужно. При этом многие аллергены разрушаются при термической обработке, поэтому запеченные фрукты могут быть безопасны даже для аллергиков.