Котлеты с «сюрпризом»: эксперты нашли кишечную палочку

Россельхознадзор связывает нарушения с санитарией на производстве

6:27, 26 октября 2025 Общество

Специалисты Россельхознадзора Приморья обнаружили кишечную палочку в двух партиях замороженных котлет — из кальмара и свинины, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ведомство. 

Исследования проводились 13 октября по инициативе производителя в рамках обязательного производственного контроля, продукция на реализацию не поступала. Эксперты отмечают, что бактерии чаще всего указывают на нарушения санитарных норм на этапе производства: недостаточную обработку оборудования, сырья или персонала. 

С начала 2025 года лабораторные проверки полуфабрикатов в регионе выявили кишечную палочку уже 12 раз, а превышение допустимого уровня общей бактериальной обсеменённости — девять раз.