Питание школьников проверили в Приамурье

Специалисты взяли более 600 проб блюд

16:19, 26 января 2025 Общество

Специалисты Роспотребнадзора в Амурской области провели масштабную проверку школьного питания в рамках национального проекта «Демография». Результаты исследований показали, что в большинстве школ региона дети получают качественное и сбалансированное питание, соответствующее всем необходимым требованиям, сообщает РИА VladNews со ссылкой на ИА "Порт Амур".

В ходе проверок, проведённых в рамках проекта «Здоровое питание», сотрудники ведомства уделили особое внимание качеству как готовых блюд, так и исходных продуктов. Более 600 проб готовых блюд, взятых непосредственно в школьных столовых, подверглись лабораторным исследованиям.

Исследования включали проверку:

Микробиологическая безопасность: из 223 проб только одна не соответствовала требованиям. Содержание белков, жиров, углеводов и калорийность: из 380 проб лишь в трех было выявлено незначительное занижение калорийности. Полнота внесения витамина С и качество термической обработки: все пробы соответствовали норме, подтверждая отсутствие «сырой» продукции в детском питании.

Проверка исходных продуктов

Особое внимание было уделено качеству продуктов, используемых для приготовления школьных обедов. Было исследовано более 200 проб, включая овощи, корнеплоды, молочную и мясную продукцию. Проверялось:

Содержание нитратов и пестицидов: в овощах и корнеплодах Наличие фальсификации: в молочной продукции Наличие антибиотиков: в мясе и мясной продукции

Все пробы соответствовали гигиеническим требованиям, что свидетельствует о высоком качестве продукции местных производителей, которые преимущественно снабжают школы региона.

Общие результаты проверок

В ходе проверок Роспотребнадзор отметил, что в 76,5 % образовательных учреждений Амурской области не было выявлено никаких нарушений. Важно отметить, что в 2024 году не поступило ни одного обращения от родителей или учеников по поводу неудовлетворительного качества питания в школах.

Несмотря на в целом положительную картину, специалисты выявили некоторые нарушения, по которым выдано 21 предписание об устранении. На данный момент 9 предписаний находятся на контроле и будут доведены до исполнения.

Проверки Роспотребнадзора показали, что в большинстве школ Амурской области организовано качественное и безопасное питание для детей. Ведомство продолжает контролировать ситуацию, чтобы обеспечить соблюдение всех норм и требований.