Супы с крабом и креветки на гриле: чем кормят гостей ВЭФ

Стоимость дальневосточного сета составила 6 тысяч рублей

12:35, 4 сентября 2024 Общество

На площадке ВЭФ уже не первый год работает рыбный дом от Росрыболовства, где гости и участники форума могут отведать местных деликатесов. Корреспондент РИА VladNews узнал, что предлагают посетителям в этом году и в какую стоимость обойдутся блюда.

Самым дорогим оказался сет дальневосточный, стоимость которого составляет 6 тысяч рублей. В него входит закуска из магаданских креветок, оливье с крабом и красной икрой, блины с красной икрой, копченая уха с тремя видами рыб, гедза с креветкой, а также бокал вина.

В категорию салаты и холодные закуски вошли следующие блюда – закуска из дальневосточного гребешка, тар-тар из нерки, зеленый салат с хрустящим минтаем, оливье с крабом и красной икрой, а также гребенчатые креветки в стиле сашими. Стоимость одного блюда от 850 рублей до 1300 рублей.

Горячие закуски: харумаки с крабом и креветкой, краболлы с домашний айоли, гедза с креветкой и запеченный гребешок в ракушке.  Стоимость блюд составила от 750 рублей до 1100 рублей.

Из супов гостям предлагают дальневосточный зеленый борщ с морепродуктами, копченая уха с тремя видами рыб и сливочный суп с крабом. Стоимость – от 900 до 1200 рублей.

Из горячих блюд в меню следующие позиции: жареные сахалинские гребешки в соусе грибной кальби, королевские фаланги камчатского краба, морской удон в устричном соусе, кальмар на гриле с крабовым муссом, гребенчатые креветки на гриле, камбала на гриле, а также стейк из палтуса с морской капустой. Стоимость блюд – от 1350 до 2500 рублей.

В качестве десерта гостям предлагается мороженое. На выбор – три вкуса. За один шарик лакомства придется заплатить 450 рублей.