Бактерии кишечной палочки обнаружили в соевой муке в Приморье

Исследование продукции проводилось по обращению производителя муки

23:26, 27 июня 2024 Общество

В Приморье в 20 тоннах соевой муки установлено нарушение микробиологического показателя, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Как рассказали в ведомстве, исследования проводились по обращению производителя муки из Приморского края в рамках проведения производственного контроля. Так, соевая мука проверялась на 11 показателей, включая исследования на токсичные элементы, радионуклиды и основные микробиологические показатели.

«Согласно заключению Приморской МВЛ от 14 июня в продукции установлено наличие бактерий группы кишечной палочки», - сказано в сообщении.

Специалисты отметили, что появление бактерий могло быть вызвано нарушениями технологического процесса при изготовлении муки или ее неправильном хранении.