Нутрициолог призвала худеющих есть картофель

Крахмал хорошо насыщает и надолго избавляет от голода

5:32, 19 апреля 2024 Общество

Принято считать, что у картофеля высокая калорийность. Однако нутрициолог утверждает, что крахмал хорошо насыщает, надолго избавляет от голода и содержит много витаминов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на радио Sputnik.

Картофель пользуется плохой репутацией из-за крахмала и высокой калорийности, которые якобы мешают худеть. Нутрициолог Анастасия Зуева считает, что крахмал хорошо насыщает и надолго избавляет от голода. Также он богат калием, витамином С, витаминами группы B, содержит фосфор, цинк, кремний

Самым диетическим вариантом эксперт назвала картофель в мундире. В нем содержится всего 78 калорий на 100 граммов. В пюре —115 калорий, в жареной картошке — 200. Чипсы содержат более 500 калорий на 100 граммов.