В Приморье исследовали домашнее мороженое с кишечной палочкой

Продукция не предназначена для продажи

21:31, 7 февраля 2024 Общество

В партии домашнего мороженого приморского производителя обнаружили бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня общей бактериальной обсемененности в 19 раз. Данная продукция не предназначена для продажи и сдана на исследование в рамках производственного контроля за качеством продукции,  сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

В январе этот же производитель уже сдавал на исследование образец, в котором по итогу были выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня общей бактериальной обсемененности в 22 раза. Повторному появлению бактерий в продукции могли способствовать нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве, несоблюдение условий при транспортировке или хранении продукции. Специалисты также не исключают нарушения в производстве.

Информация о результатах исследования внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства, а также доведена до заказчика.