В Приморье в копченостях краба обнаружили личинки

Заявленная на экспорт продукция теперь допускается только для переработки

21:29, 26 января 2024 Общество

Специалисты ветеринарной лаборатории выявили в партии конечностей краба стригуна-опилио приморского производителя нарушения органолептических показателей. Такая продукция запрещена к экспорту, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу приморского межрегионального управления Россельхознадзора. 

Итак, сотрудники лаборатории исследовали продукцию по 29 показателям, включая токсичные элементы, микробиологические показатели, паразитарную часть и другие нормативные требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции».

В результате осмотра на поверхности панциря были обнаружены повреждения и личинки темно-коричневого цвета, мясо в местах повреждений панциря также было черного цвета.

По словам специалистов, это могло произойти из-за несоблюдения технологии вылова, а также несоблюдения условий транспортировки краба до предприятия. 

Использование продукции в подобном виде допускается только для переработки. Страны-импортеры не допускают такой внешний вид и цвет продукции.

В настоящее время информация о результате исследования внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства, также информация дойдет и до владельца товара.

Ранее РИА VladNews писало о том, что система образования в Приморье сделала огромный шаг вперед.