Пельмени с плесенью обнаружили в Приморском крае

Употребление продукции может вызвать аллергическую реакцию или пищевое отравление

3:12, 23 октября 2023 Общество

Плесневые грибы обнаружены в пельменях ручной лепки категории А, производителя ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск». Пробы продукции были отобраны в одном из торговых центров приморского села Покровка, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Как рассказали специалисты, на появление плесневых грибов в мясных полуфабрикатах может влиять широкий спектр условий – от нарушений в цехе по переработке сырья до нарушения технологического процесса при изготовлении продукции, а также несоблюдение условий хранения продукции.

Употребление такой продукции небезопасно из-за токсичных веществ, которые выделяют плесневые грибы, может вызвать аллергическую реакцию или пищевое отравление. Процесс термической обработки способен остановить развитие плесени, но продукт останется токсичным.

Владельцу партии – предприятию розничной торговли из села Покровка – направлено информационное письмо о необходимости изъятия из оборота некачественной продукции.

Ранее РИА VladNews писало о том, что в честь 85-летия Приморского краевого отделения ВТОО «Союз художников России» в Доме художника во Владивостоке открылась выставка.