Зараженный кишечной палочкой морской гребешок изъяли в Приморье

Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья

21:31, 30 сентября 2023 Общество

Сотрудники ветеринарной лаборатории обнаружили в партии живого морского гребешка из Ольгинского района Приморья бактерии кишечной палочки и превышение бактериальной обсемененности в 4 раза. Продукцию собирались экспортировать в КНР, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.

В результате проведенных исследований в морском гребешке были выявлены нарушения технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». По мнению специалистов, тому могло поспособствовать превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка. 

Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья.

В настоящее время результаты исследования внесены в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Производитель также извещен, продукция будет запрещена к дальнейшему обороту.