Теряют полезные свойства: какие продукты нельзя мыть

Мытье продукции с благородной плесенью ухудшит их качество

6:26, 2 августа 2023 Общество

Квашеная капуста, селедка, сыры с плесенью, колбасы теряют свои полезные свойства при соприкосновении с водой. Об этом рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина, сообщает РИА VladNews со ссылкой на "Москва 24".

Как оказалось, продукты, имеющие в своем составе благородную плесень, уже прошли биохимическую обработку, в связи с чем их мытье при употреблении в пищу необязательно и что, более того, может только испортить качество.

Квашеная капуста при помывке потеряет свой сок, содержащий витамин U с язвозаживляющим действием.

Тоже самое касается и селедки, которую нужно есть прямо с соком, в котором сохраняются все полезные свойства.