Отведать гребешка зовут жителей и гостей Владивостока
В столице Приморья пройдет очередной гастрофестиваль «На Гребне!»
0:32, 26 июня 2023 Общество
Фестиваль гребешка «На Гребне!» в шестой раз состоится во Владивостоке. Уличная его часть пройдет 1 и 2 июля на Спортивной набережной, сообщает РИА VladNews со ссылкой на правительство Приморского края.
«Основу гастрономической части фестиваля составит приморский гребешок. Это не просто один из любимейших дальневосточниками моллюсков, вкусный и питательный продукт, это еще и символ объединения ресторанов и исследования локальной кухни, а также один из гастрономических брендов региона», – отметили в агентстве по туризму Приморья.
Участниками уличной программы станут более 15 ресторанов и кафе города, которые предложат гостям мероприятия самые разнообразные блюда из гребешка. Это и тяхан с гребешком, гобаджоу из гребешка, гребешок в цитрусовом соусе, эклеры с парфе из гребешка.
«Гости фестиваля смогут попробовать десятки блюд дальневосточной кухни и оценить мастерство поваров в приготовлении знаменитого деликатеса», — пообещали организаторы.
Шеф-повара проведут мастер-классы и лектории, поделятся секретами приготовления этого моллюска, посоревнуются между собой в умении открывать гребешок на скорость».
«Все наши гастрономические фестивали – это популяризация дальневосточной кухни, возможность рассказать о ней и поделиться секретами блюд не только с гостями региона, но и с местными жителями, — подчеркнул руководитель агентства по туризму Приморья Арсений Крепский. — В Приморье гребешок очень любят, а за пределами края многие даже не знают, какой он прекрасный на вкус и полезный. С каждым годом наши мероприятия становятся все более разнообразными, но неизменны уважение к местным продуктам и популяризация гастрономической идентичности региона».
Не заскучают на фестивале и те, кто уже отведает дальневосточный деликатес. На фестивале будет работать фотозона, мальчишкам и девчонкам нанесут яркий аквагримм, а артисты и творческие коллективы выступят на сцене. В программе также парусная регата и кинопоказ.
Всего же в этом году фестиваль «На Гребне!» поддержат более 230 ресторанов в 40 городах России от Калининграда до Камчатки.