Краб с кишечной палочкой едва не отправился из Приморья в Корею и Китай

Общий вес забракованной партии – 1,4 тонны

23:29, 17 сентября 2022 Общество

На экспорт из Приморья в Республику Корея и КНР едва не отправили краба с кишечной палочкой. Эксперты забраковали партию общим весом 1,4 тонны, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Телеграм-канал Трепанг ДВ.

«В ходе лабораторных испытаний в каждой партии варено-мороженых конечностей краба, предназначенного на экспорт в Республику Корея и КНР, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, — рассказали сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории. — Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства или хранения, также среди возможных причин развития в продукции болезнетворных бактерий – нарушений условий транспортировки краба..

Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью. Употребление готовой варено-мороженой продукции в данном случае небезопасно.