Диетолог дала советы по выбору мороженого

Перевалова рекомендовала отдать предпочтение натуральному составу

6:19, 15 июня 2022 Общество

Врач-диетолог Ольга Перевалова рассказала, на что обращать внимание при выборе мороженого. В интервью радио Sputnik во вторник, 14 июня, специалист предупредила, что некоторые виды мороженого похожи на «химическую бомбу», сообщает РИА VladNews со ссылкой на Известия.

По ее словам, мороженое является незаменимым вариантом перекуса летом, но себестоимость продукции, которая изготовлена из натуральных молока, сливок и сахара, высока, потому некоторые производители используют другие ингредиенты, пишет Life.ru.

«Чтобы снизить цену, производители могут заменить, например, молочный жир на растительный, обычное молоко — на сухое, и сахар будет уже не из свеклы», — пояснила диетолог.

Также производители могут применять специальные добавки — консерванты и усилители вкуса — для увеличения срока годности и улучшения вкусовых качеств, отмечает телеканал «360». В результате продукт становится еще более вредным для здоровья, получается в некотором смысле «химическая бомба», отметила врач.

Диетолог призвала обращать внимание на состав мороженого при покупке. По ее словам, нужно «искать мороженое из натуральных молочных продуктов», пишет сайт aif.ru. Также Перевалова посоветовала вместо мороженого с содержанием заменителей молочного жира употреблять фруктовый лед, изготовленный из сока, сообщает «Федеральное агентство новостей».

В мае в правительстве Московской области сообщили, что в регионе производство мороженого увеличилось в два раза за три месяца. В настоящее время регион занимает лидирующую позицию среди остальных российских субъектов по производству этого лакомства.

Также мае газета Express со ссылкой на эксперта по правильному питанию Даниэля Переса Видаля сообщила, что мороженое нельзя есть ночью из-за большого количества сахара, который повышает уровень инсулина и усложняет процесс перехода ко сну. Этот компонент, как и кофеин, обладает стимулирующим эффектом, поэтому его лучше исключить из вечернего рациона, пишет НСН.

В феврале врач-отоларинголог высшей категории, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев развеял популярный миф о лечении больного горла. По его словам, некоторые россияне ошибочно полагают, что больное горло можно лечить мороженным, так как холод способен снять или уменьшить воспаление, однако на самом деле это не более чем миф. Как отмечает телеканал «Звезда», врач указал на то, что холод приводит к спазму сосудов и действительно может помочь при воспалительном процессе, но в случае с горлом это, скорее, принесет вред, чем какую-то пользу, «если воспаление уже в ходу, фактор переохлаждения может не столько помочь, сколько навредить».