Пряничный рай: Как окунуться в новогоднюю атмосферу без ущерба для кошелька

РИА VladNews делится рецептом декабрьского досуга (фоторепортаж)

12:06, 17 декабря 2019 Общество

Как зарядиться новогодним настроением и приятно провести время с семьей или друзьями? Один из беспроигрышных  вариантов – коллективно испечь имбирные пряники. Вкусных «ёлочек» или «снежинок» хватит не только для себя, но и на подарок коллеге, другу или родственнику.

РИА VladNews делится проверенным рецептом идеальных пряников, приготовление которых превращается в ароматный предновогодний ритуал.

Для приготовления вам понадобится:

Мёд — 300 грамм Сливочное масло  — 200 грамм Мука  — 750 грамм Яйцо  — 4 штуки Имбирь молотый  — 2 чайных ложки Корица  — 2 чайных ложки Какао  — 2 чайных ложки Разрыхлитель  — 2 чайных ложки Ванилин  — 2 Щепотки Цедра  одного апельсина

Для начала смешиваем размягченное масло с яйцами и медом. Можно воспользоваться венчиком, однако  масса не должна получиться однородной. Далее высыпаем все сухие ингредиенты и вымешиваем тесто до плотной консистенции, если не хватает плотности, добавляем еще немного муки.

Получившийся шар делим на два маленьких, кладем в пакеты и отправляем в морозилку на 10-13 минут. Тесто должно немного затвердеть.

Вытаскиваем холодный шар и раскатываем скалкой, чтобы получился слой примерно в 0,5 сантиметра. Вырезаем формами фигурки, а из остатков теста опять делаем шар и используем, предварительно немного подморозив.

Выпекать пряники необходимо при температуре около 170-280 градусов 15-20 минут. После их можно украсить сахарной пудрой, либо глазурью из белков.

Аромат от специй и апельсиновой цедры расходится по всему дому, и вы невольно ощущаете запах Нового года.