Фальсификат с кишечной палочкой вместо сыра нашли в Приморье

Специалисты Россельхознадзора разбираются в неприятной ситуации

2:12, 24 сентября 2019 Общество

Специалисты Россельхознадзора нашли в Приморье фальсифицированный сыр производителя из Курской области ООО «Сырная долина», сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Признаки фальсификации специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории нашли при исследовании проб от партии сливочного сыра из Курской области. В продукте обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (стигмастерина, кампестирина и бета-ситостерина), это нарушает требования технических регламентов.

Заменители сказываются на потребительских свойствах продукта и на его способности к сохранности при длительном хранении. Также в товаре обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Превышение нормативов говорит о нарушении правил и технологических режимов изготовления. Одной из возможных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта непосредственно в торговой точке Уссурийска, где были отобраны пробы продукции.

В адрес производителя будет направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.