В варено-мороженом крабе из Большого Камня выявлены опасные бактерии

Лабораторное исследование проводилось по обращению правоохранительных органов

14:34, 12 июля 2019 Происшествия

В партии варено-мороженых клешней краба, произведенных в Большом Камне, выявлены опасные бактерии, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельзхознадзора по Приморскому краю.

Лабораторные исследования показали, что в партии морепродуктов, клешней краба, присутствует кишечная палочка и золотистый стафилококк.

Лабораторное исследование проводилось по обращению правоохранительных органов.

Золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания вплоть до пневмонии и менингита, с развитием серьезных осложнений. Особенно опасны продукты с золотистым стафилококком, которые не подвергаются дополнительной термической обработке.

Заражение продукции могло произойти в результате нарушения правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.