В любимых салатах приморцев найдена кишечная палочка

Эти бактерии могут вызвать пищевое отравление

9:00, 14 марта 2019 Происшествия

В готовых салатах, которые изготавливал предприниматель из Уссурийска, найдена кишечная палочка, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу УправленияРоссельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Пробы для исследований были взяты из партии крабового салата (вареный краб с майонезом) и партии салата «Харбин». В них выявлены бактерии группы кишечной палочки. А в партии салата «Харбин» ещё и установлено многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

Такие нарушения могут говорить о неправильных режимах изготовления, сроков и температурных режимов хранения, перевозке и продаже продукции. Также это может означать несоблюдение санитарных норм на производстве. Такая продукция может вызвать пищевые отравления.